Wildspezialitäten vom Förster: Wildleberwurst aus hochwertigen Magerfleischanteil von Wildfleisch der Sorten Rot-, Dam- und Schwarzwild. Es wird Schweinefleisch bzw. Schweinefett und Schweineleber vom Hausschwein zur Erreichung guter Streichfähigkeit und eines milden Lebergeschmacks hinzugefügt.
Die Wildleberwurst hat ein mittelfeines Grundbrät.
Arteigenheit erhält dieses Erzeugnis durch die abgerundete Kräuternote von Majoran und Thymian.
Das Wildfleisch für die Leberwurst stammt von den Jägern und Förstern unseres Forstamtes Torgelow in Mecklenburg Vorpommern.
Inhaltsstoffe
Wildfleisch 73% (Rot-,Dam- und Schwarzwild) Schweinefleisch und Schwarten 10% (Hausschwein), Trinkwasser,Nitritpökelsalz jodiert,Kochsalz,Gewürze(mit Senf), Glucosesirup,Lactose,Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure u.Natriumisoascorbat Säurungsmittel:Zitronensäure Konservierungsstoff:Natriumnitrit=E250
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