Wildspezialitäten vom Förster: Die Wildjagdwurst ist eine feinere Wurst aus hochwertigem Wildfleisch der Wildart Rotwild, Damwild und Schwarzwild. Hoher Magerfleischanteil mit wenig Schweinefleisch bzw.Schweinefett vom Hausschwein.
Die Wildjagdwurst hat ein mittelfeines bis feines Grundbrät in schnittfester Konsistenz. Unsere Wildwurst zeichnet sich durch eine besondere Arteigenheit mit abgerundeter Gewürznote von feinen Senfkörnern aus.
Für die Wildjagdwurst verwenden wir ausschließlich Wildfleisch der Region Torgelow in Mecklenburg Vorpommern.
Inhaltsstoffe
Wildfleisch 73%(Rot-,Dam- und Schwarzwild) Schweinefleisch und Schwarten 10% (Hausschwein), Trinkwasser,Nitritpökelsalz jodiert,Kochsalz,Gewürze(mit Senf), Glucosesirup,Lactose,Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure u.Natriumisoascorbat Säurungsmittel:Zitronensäure Konservierungsstoff:Natriumnitrit=E250
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