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Schwarzbrot
Ein Schwarzbrot ist fast immer ein dunkles Vollkornbrot, das aus Vollkorngetreide hergestellt wird. Es gibt zahlreiche Varianten von Schwarzbrot, die sich in Geschmack und Form unterscheiden. Grundzutaten für das Brot sind neben dem Getreide jedoch immer Wasser, Hefe und Salz. Für die dunkle Farbe im Schwarzbrot und die leichte Süße verwenden Bäcker manchmal zusätzliche etwas Rübenkraut. …
Schwarzbrot
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