Schokolade
Schokolade direkt aus der Schokoladenwerkstatt, vom Chocolatier bestellen und liefern lassen, das können Sie bei den vielen Schokoladenmanufakturen auf dem Epelia Marktplatz. Wählen Sie aus den verschiedenen Schokoladenspezialitäten aus: Ob Sie Vollmilchschokolade, Bitterschokolade oder Weiße Schokolade bevorzugen, Sie finden in jedem Fall von der Tafel, über die Praline zum Schokoriegel …
mehr
Schokolade direkt aus der Schokoladenwerkstatt, vom Chocolatier bestellen und liefern lassen, das können Sie bei den vielen Schokoladenmanufakturen auf dem Epelia Marktplatz. Wählen Sie aus den verschiedenen Schokoladenspezialitäten aus: Ob Sie Vollmilchschokolade, Bitterschokolade oder Weiße Schokolade bevorzugen, Sie finden in jedem Fall von der Tafel, über die Praline zum Schokoriegel oder einem süßem Schokoaufstrich alles was Sie wünschen. Schokolade aus der Manufaktur unterscheidet sich grundlegend von Industrieschokolade. Bei handgeschöpfter Schokolade wird ein Großteil der Arbeit zur Schokoladenherstellung vom Chocolatier übernommen. Das Erstellen der Kakaomasse aus Kakao und Kakaobutter, das Walzen der Masse und der Prozess des Conchierens, der in Schokoladenmanufakturen bis zu 90 Stunden dauern kann, wird von Hand und Herz des Chocolatiers begleitet. Zusammen mit kreativen Rezeptideen und experimentierfreudiger Leidenschaft entstehen daraus Schokoladen Klassiker ebenso wie außergewöhnliche Schokoladenkreationen.