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Oliven
Olivenbäume werden seit mehr als 8000 Jahren angebaut und sind heute vor allem in den Ländern Griechenland, Spanien, Portugal und Frankreich verbreitet. Hier stellen sie einen wesentlichen Bestandteil der Ernährung dar. Die Olive ist eine Kernfrucht, bei der das weiche Fruchtfleisch den harten Kern umgibt. Sie besteht zur Hälfte aus Wasser, 22 % Öl und 19 % Zucker. Erst nach sieben Jahren …
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