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Marzipan
Marzipan ist eine Süßware, die traditionell an der Ostseeküste hergestellt wird. Die bekanntesten Marzipansorten sind das Lübecker Marzipan und das Königsberger Marzipan. Es enthält für gewöhnlich keine Aromen außer Rosenwasser. Marzipan besteht zu einem Teil aus Marzipanrohmasse und zum anderen Teil aus Zucker. Marzipanrohmasse wird aus geschälten und blanchierten Mandeln hergestellt, …
Marzipan
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