Kokos
Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme und wird aufgrund ihrer wertvollen Fette und Inhaltsstoffe geschätzt. Das frische Fruchtfleisch enthält ungefähr 45 % Wasser, 36,5 % Fett, 4 % Eiweiß, 4,8 % Zucker, 9 % Ballaststoffe, 1,2 % Mineralien. Der Wasseranteil kann bis 50 % betragen. Kokos kann roh gegessen werden und die Milch der Kokosnuss ist ein köstlicher Durstlöscher. Sie wird durch …
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Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme und wird aufgrund ihrer wertvollen Fette und Inhaltsstoffe geschätzt. Das frische Fruchtfleisch enthält ungefähr 45 % Wasser, 36,5 % Fett, 4 % Eiweiß, 4,8 % Zucker, 9 % Ballaststoffe, 1,2 % Mineralien. Der Wasseranteil kann bis 50 % betragen. Kokos kann roh gegessen werden und die Milch der Kokosnuss ist ein köstlicher Durstlöscher. Sie wird durch das Auspressen des Fruchtfleisches gewonnen und veredelt viele Gerichte und Getränke. Suppen, Sauce und Cocktails bekommen durch ihre Zugabe einen exotischen und wohlschmeckenden Geschmack.
Der Geschmack von Kokos ist nicht nur pur eine Freude sondern kann mit vielen Lebensmittel verarbeitet werden. Dies haben sich auch die Kisju Produzenten zu Herzen genommen und mit Kokos fantastische Konfitüren, Schokoladen, Marmeladen und Fruchtschnitten gezaubert.