Grüner Tee
Ursprünglich stammt Grüner Tee aus China. Dort wird er bereits seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. angebaut. Über China gelang er früh nach Japan, die Ausbreitung nach Europa folgte erst im 16. Jahrhundert. Aufgrund des leicht herbe Geschmacks, seiner anregenden Inhaltsstoffe und die positive Wirkung auf Herz und Kreislauf hat Grüner Tee durchgehend an Beliebtheit gewonnen. Für die Herstellung …
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Ursprünglich stammt Grüner Tee aus China. Dort wird er bereits seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. angebaut. Über China gelang er früh nach Japan, die Ausbreitung nach Europa folgte erst im 16. Jahrhundert. Aufgrund des leicht herbe Geschmacks, seiner anregenden Inhaltsstoffe und die positive Wirkung auf Herz und Kreislauf hat Grüner Tee durchgehend an Beliebtheit gewonnen. Für die Herstellung von Grünen Tee werden die Teeblätter der Teepflanze nicht fermentiert. Das bedeutet, dass die Teeblätter nach der Ernte nur kurz erhitzt werden, damit sie nicht oxidieren und ihre Inhaltsstoffe nicht wie bei Schwarzem Tee miteinander reagieren können. Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und schenken dem Tee sein Aroma und die positiven Wirkstoffe.
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