Die Physalis trägt viele Namen: Von Kapstachelbeere über Andenbeere bis hin zur Blasenkirsche wird die kleine leuchtend orangene Frucht genannt. Ihre Heimat liegt in Südamerika in den Ländern Venezuela, Bolivien, Kolumbien, Ecuador und Peru.
Wir beziehen unsere Physalis direkt vom Anbauer in Kolumbien. Sie werden nach der Ernte schonend getrocknet um ihre wertvollen Vitalstoffe zu erhalten. Physalis sind reich an Vitamin A, C und B3, B12 sowie Phosphor, Eisen, Calcium.
Die getrocknete Physalis ist üppig und reich im Geschmack. Ihr weiches, saftiges Fruchtfleisch, gefüllt mit kleinen essbaren Kernen ist mild in der Säure und schmeckt je nach Reifezustand und Sorte säuerlich bis köstlich süß. Unser Physalis sind ein Naturprodukt ohne Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffe.
Mischen Sie die getrockneten Physalis mit anderen Trockenfrüchten in Ihr Müsli, verfeinern Sie damit gesundes Gebäck ohne geniessen Sie sie als kleine Knabberei.
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