Diese getrockneten Heidelbeeren sind keine Kulturheidelbeeren, sondern wildwachsende Beeren aus den USA. Sie erkennen den Wildwuchs und die besondere Qualität an ihrem durch und durch dunkelblauen Fruchtfleisch.
Die getrockneten Heidelbeeren schmecken wundervoll fruchtig beerig. Leicht süß und mild säuerlich im Geschmack können die Beeren, damit sie ihr volles Aroma entfalten können, vor Verwendung eingeweicht werden. Aus den Heidelbeeren kann köstlicher Tee zubereitet werden. Wer jedoch etwas Abwechslung in seinen Rinderbraten möchte, sollte dies einmal versuchen.
Tipp:
Zubereitung von Früchtetee: Früchtetees sind definitiv nichts für Eilige. Zeit zu investieren lohnt sich in diesem Fall, um das intensive Aroma der süßen Früchte voll auszuschöpfen. Für die Zubereitung einer Tasse Tee wird empfohlen, einen Teelöffel Heidelbeeren zu verwenden und diesen zunächst in kaltem Wasser zuzustellen, bevor man die Mischung zum Kochen bringt. Nach kurzem Aufwallen lässt man den Tee weitere zehn Minuten lang ziehen. Übrigens können die Heidelbeer Stücke wie Kompott zum Tee gelöffelt werden!
Inhaltsstoffe
Info: 100g Heidelbeeren enthalten 154kJ bzw.36kcal. Sie sind reich an Frucht-säuren, Mineralstoffen wie z.B. Eisen und Vitaminen.
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