Essig | Epelia

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Essig (29)

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Essig

Neben Salz gehört Essig zu den meist verwendeten Würzmittel. In der Kombination mit Pflanzenölen verfeinert Essig viele warme Speisen, aber auch Salate oder Süßspeisen ab. Durch Gärung alkoholhaltiger Flüssigkeiten entsteht Essig. Essigsäurebakterien werden mit Alkohol und Sauerstoff in Verbindung gebracht. Während der Gärung entsteht Essigsäure. Aufgrund dieser Säure ist Essig, …

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