... mit Meersalz?? Hört sich wirklich eigenartig an, oder? Ein Kunde aus der Normandie erzählte, Mémé (die Großmutter) habe die Milchcreme mit Salz gemacht. Nun, die Franzosen verstehen sich aufs Essen - das Ergebnis gibt ihnen recht.
Milchcreme mit Meersalz (aus der Bretagne) schmeckt weniger süß als die anderen Geschmacksrichtungen und dafür kräftiger - nicht vordergründig salzig.
Unsere Milchcrème stellen wir mit viel Geduld aus Kuhmilch her. Sie schmeckt himmlisch nach Karamel. Natürlich verwenden wir auch für diese Sorte nur die besten Zutaten.
*Ich liebe es!*
In vielen spanisch-sprachigen Ländern ist Milchcrème bekannt als "dulce de leche", in Peru als manjarblanco, in Mexico als cajeta (manchmal mit Ziegenmilch). In Frankreich kennen es manche als "confiture de lait".
Natürlich wissen wir, dass manches Glas den Weg bis aufs Brötchen nicht geschafft hat. Das macht nichts - es hat ja keiner gesehen!
Der echte Kick: Milchcreme dünn auf Eierpfannkuchen aufstreichen, Pfannkuchen aufrollen und reinbeißen. Party ist garnichts dagegen!
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