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luftgetrockneter Büffelschinken weitere Produkte ansehen
Luftgetrockneter Büffelschinken ist eine Spezialität aus dem Erzgebirge. Fettarmes, proteinreiches Fleisch aus der Keule vom Büffel ist die Grundlage dieses Schinkens, mit Meersalz gepökelt und im Leinensack getrocknet. Durch die artgerechte Haltung der Büffel in freier Natur unter optimalen Weidebedingungen, besitzt unser Büffelfleisch eine wildaromatische Note, welche wir bei der Herstellung des Schinkens mit einer speziellen Gewürzmischung abrunden. In geselliger Runde, bei Wein und Bier, hauchdünn aufgeschnitten, können Sie diesen luftgetrockneten Büffelschinken als herzhafte Delikatesse jederzeit Ihren Gästen anbieten. Als Carpaccio angerichtet oder pur, immer ein kulinarischer Genuss der Luxusklasse. Angeboten wird der Schinken geschnitten oder im Stück zum selbst schneiden. (vakuumiert)
Inhaltsstoffe
Büffelfleisch, Meersalz, Gewürze, Ascorbinsäure (Vitamin C), Zucker
Stichworte
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