Berliner Frühtrachthonig Berliner Frühtrachthonig Berliner Frühtrachthonig
Berliner Frühtrachthonig

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Der bernsteinfarbene, cremig gerührte Honig enthält Nektar aus Weide, Süß- und Sauerkirsche, Apfel und Kastanie. Eine Vollanalyse bescheinigt diesem Honig Prmium-Qulaität und kann online eingesehen werden. Im 3er Paketangebot können Sie diesen Honig mit Frühsommer- oder Sommertrachthonigen kombinieren!

Inhaltsstoffe

Blütenhonige bestehen im Wesentlichen aus Zucker - allerdings nicht wie Haushaltszucker aus Saccharose, sondern aus Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Dazu kommt Pollen, der proteinreiche "Blütenstaub", Mineralien, einige Vitamine und Enzyme. Die Enzyme stammen von den Bienen, denn der eingetragene, wässrige Blütennektar ist nicht lagerfähig. Erst durch die Enzyme, die jede Biene beim häufigen Umtragen des Nektars von Zelle zu Zelle und Biene zu Biene dem Nektar zusetzen und dem anschließenden Wasserentzug durch Fächeln wird aus dem Nektar Honig.

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