Die Bachsaiblinge aus unserer eigenen Aufzucht werden als ganze Fische mit Wacholderholz nach einem selbstentwickelten Verfahren geräuchert. Das zartrosa Fleisch der Saiblinge entwickelt dabei einen ganz besonders feinen Geschmack. Nach dem Abkühlen wird jeder Fisch von Hand filetiert und je zwei Filets Vakuum für sie verpackt.
Das Gewicht der einzelnen Fische ist naturgemäß etwas unterschiedlich und kann im Vorfeld nicht genau bestimmt werden, daher kann es zu minimalen Abweichungen kommen.
Sie sind Wiederverkäufer, Gastronom oder Geschäftskunde und interessieren sich für größere Mengen?
Fragen Sie hier Menegenrabatt und Wiederverkäufer Preislisten direkt beim Produzenten an.
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